Die Getreidekörner verlesen, mittelgrob schroten und mit dem Wasser zu einem glatten Brei verrühren. Den Getreidebrei zugedeckt bis zum nächsten Morgen an einem kühlen Ort - evtl. im Kühlschrank - quellen lassen. Am nächsten Morgen die Nüsse auf einem Brett grob hacken und unter den Getreidebrei mischen. Den Apfel waschen und mit der Schale auf einer mittelgroben Reibe direkt in die Schüssel reiben. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln und unterrühren. Die Banane kleinschneiden. Banane und Rosinen unter das Müsli rühren, mit dem Sirup süssen und die Dickmilch darauf geben. Das Müsli mit den Sonnenblumenkernen und den Sprossen bestreut servieren.