Früchte-Tofu-Creme von Gastrolux
Den Tofu mit dem Apfeldicksaft cremig rühren. Apfel, Banane, Zitronensaft und das Currypulver unter die Tofucreme rühren. Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren goldgelb rösten. Etwas abkühlen lassen Die Früchte-Tofu-Creme mit dem Sesam bestreuen und mit dem Brötchen servieren.

Pro Portion ca. 310 kcal, 1300 kJ, E 0 g, F 9 g, KH 34 g
Zutaten für 1 Person/en

120 g Bio-Seidentofu
20 g Bio-Apfeldicksaft
40 g grob geraspelter Bio-Apfel
40 g zerdrückte Bio-Banane
2 TL Zitronensaft
ein viertel TL Curypulver
5 g Sesam
1 Bio-Grahambrötchen
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