Ein Knäckebrot mit der Margarine bestreichen. Den Magerquark mit etwas Mineralwasser glattrühren. Mit Salz und Dill würzen. Den Quark auf ein Knäckebrot verteilen. Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden. Die Brote damit belegen.
Kaffee oder Tee dazu reichen.