Die Pflaumen kleinschneiden. Den Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Apfel- und Pflaumenstücke mit 4-6 Esslöffel Wasser und Zimt 5 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Die Samen unterziehen und alles ganz abkühlen lassen.
Den Joghurt mit dem Lezithin unter das Kompott ziehen, mit dem Milchzucker mischen.