Tomatenbrot mit Liebstöckel von Gastrolux
Den Liebstöckel in feine Streifen schneiden. Die saure Sahne mit dem Liebstöckel verrühren und abschmecken. Die Tomaten waschen und ohne die Stielansätze in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben mit der Margarine bestreichen. Mit den Tomatenscheiben belegen und etwas pfeffern. Die saure Sahne auf den Tomaten verteilen. Die Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden und darauf legen.

Pro Portion ca. 312 kcal, 1306 kJ, E 10 g, F 12 g, KH 40 g
Zutaten für 1 Person/en

4 Blätter Liebstöckel
50 g saure Sahne
Salz
Muskatnuss, frisch gerieben
200 g Tomaten
50 g Zwiebel
2 Scheiben Leinsamenbrot
1 TL Margarine
Pfeffer
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