Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Apfel waschen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und fein raspeln. Mit dem Bananenpüree unter den Joghurt rühren.
Die Butter erhitzen, den Vanillezucker darin unter Rühren schmelzen lassen. Die Mandelblättchen und Haferflocken zugeben und unter Rühren goldbraun rösten. Diese Mischung abkühlen lassen und unter den Früchte-Joghurt mischen.