Tomatenbrot all'italiana von Gastrolux
Das Brot toasten. Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie waschen, abzupfen und zu den Tomaten geben. Auf den Broten verteilen und etwas Olivenöl darüber träufeln. Sofort geniessen.

Pro Portion ca. 266 kcal, 1107 kJ, E 0 g, F 11 g, KH 34 g
Zutaten für 1 Person/en

2 dünne Scheiben Vollkornbrot
150 g reife Tomate
1 Stängel Petersilie
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
10 g natives Olivenöl
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