Das Brot in 8 gleich dicke Scheiben schneiden. 4 Scheiben mit der Butter bestreichen. Den Käse in Scheiben schneiden und zu gleichen Teilen auf die 4 Brotscheiben legen. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus entfernen und die Viertel in Spalten schneiden. Mit dem Frisée auf den Käse legen. Die restlichen Brotscheiben darauf legen, jeweils diagonal halbieren. Auf vier Tellern anrichten und mit den Walnüssen bestreuen.