Zutaten für 1 Person/en

80 g Bio-Tofu
100 ml neutrale Bio-Sojamilch
25 ml Erdnussöl
2 EL heller Reisessig
Salz, Pfeffer
20 g Bio-Frühlingszwiebel
1 kleine Chili
1 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, rotes Basilikum)
200 g Bio-Tofu
30 g helle Sojasauce
Salz, Pfeffer
30 ml Erdnussöl
250 g Bio-Karotten
250 g Bio-Kohlrabi
50 g Rotkrautsprossen
50 g Radieschensprossen
120 g Bio-gelbe Tomaten
einige Blätter rotes Basilikum