Die Papaya schälen, entkernen und die Hälfte des Fruchtfleischs in dünne Spalten schneiden, den Rest in kleine Würfel schneiden.
Die Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten. Mit den Getreideflocken und den Papayawürfeln in ein Schälchen geben.
Kefir, Ingwer, Zimt und Birnendicksaft verrühren. über das Müsli geben und mit den Papayaspalten garnieren.