In einem Topf die Gemüsebrühe mit der Sojasauce zum Kochen bringen. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides sehr fein hacken. Die Gemüsebrühe etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Das Grünkernmehl einstreuen und unter Rühren in 2-3 Minuten zu einer festen Masse einkochen lasen. Den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Butter, das öl, die Creme fraiche, die Petersilie und den Schnittlauch einrühren. Die Gewürzgurke sehr fein würfeln und unterrühren. Die Creme mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und abkühlen lassen. Die Baguette halbieren und mit der Creme bestreichen. Mit halbierten Kirschtomaten und Gurkenwürfeln garnieren, anrichten und servieren.