Die Paprikaschoten mit einem Kartoffelschäler schälen, halbieren, Stielansätze, Samen und weisse Trennwände entfernen. Dann in Rauten von ca. 3 cm Kantenlänge schneiden. Den Feta in ca. 1,5 cm grosse Würfel schneiden. Diese Zutaten mit den Rosinen, Pinienkernen und dem Oregano in eine Schüssel geben. Olivenöl, beide Essigsorten, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und miteinander verrühren. über die Salatzutaten giessen, diese dann vorsichtig durchmischen und 20 Minuten ziehen lassen, nochmals abschmecken. Mit Fladenbrot servieren.