Ricotta-Kräuter-Creme von Gastrolux
Den Ricotta in eine Schüssel geben und glattrühren. Die Kräuter unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurke waschen, nach Belieben schälen und raspeln, etwas abtropfen lassen. Dann unter den Ricotta rühren. Nochmals abschmecken und anrichten. Das Baguette dazu servieren.

Pro Portion ca. 335 kcal, 1402 kJ, E 17 g, F 14 g, KH 34 g
Zutaten für 4 Person/en

1 EL feingeschnittenen Schnittlauch
1 EL feingeschnittene Petersilie
1 EL feingeschnittener Dill
400 g Ricotta
150 g Salatgurke
Salz, Pfeffer
300 g Vollkornbaguette
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